به گزارش پایگاه خبری سنگلاخ به نقل از روابط‌عمومی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، دکتر محمد شبانکاره به مناسبت روز جهانی شیر در مصاحبه با روابط عمومی مرکز آموزشی درمانی شهید صادق گنجی برازجان اظهار داشت: هم‌زمان با «روز جهانی شیر»، متخصصان تغذیه و سلامت بر اهمیت حیاتی این ماده غذایی در پیشگیری از بیماری‌ها و ارتقای کیفیت زندگی تأکید دارند.

دکتر شبانکاره در خصوص اهمیت استفاده از شیر ادامه داد: شیر که به‌عنوان یکی از کامل‌ترین منابع غذایی شناخته می‌شود، نقشی کلیدی و مهم در رشد، تکامل و حفظ سلامت پایدار انسان از دوران بدو تولد تا سالخوردگی ایفا می‌کند.

وی با اشاره به مزایای مصرف شیر در دوران بزرگ‌سالی، خاطرنشان کرد: شیر تنها یک نوشیدنی ساده نیست، بلکه یک «پک کامل» از مواد ضروری است.

متخصص کودکان و نوزادان مرکز آموزشی درمانی شهید صادق گنجی برازجان افزود: مصرف منظم شیر می‌تواند تأثیراتی از جمله تقویت سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها، با دارا بودن مواد معدنی مهمی همچون کلسیم، فسفر و همچنین ویتامین‌های دی، آ و گروه‌های ب داشته و پیشگیری از بیماری‌های تحلیل رفتن استخوان مانند «پوکی استخوان» را در سنین بالاتر تضمین می‌کند.

دکتر شبانکاره در ادامه اشاره داشت: منبع پروتئین با کیفیت بالا در شیر که حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری هستند، برای بازسازی بافت‌های بدن و حفظ توده عضلانی حیاتی می‌باشند.

وی دیگر امتیازات مصرف شیر را برشمارد و گفت: تنظیم فشارخون و سلامت قلب؛ برخی مطالعات نشان می‌دهند که پتاسیم و مواد معدنی موجود در شیر به حفظ فشارخون سالم و کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی کمک می‌کنند و مواد مغذی دیگر شیر، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری‌های عفونی می‌شود.

دکتر شبانکاره به اهمیت مصرف شیر در دوران مختلف زندگی اشاره کرد و تصریح داشت: مصرف شیر در افراد سالم بزرگ‌سال روزانه یک لیوان حدوداً 250 میلی‌لیتر و یا سایر فرآورده‌های لبنی از جمله، ماست و دوغ و کشک و ... بایستی در سبد تغذیه‌ای خانواده‌ها باشد.

متخصص کودکان و نوزادان مرکز آموزشی درمانی شهید صادق گنجی برازجان به اهمیت مصرف شیر در شیر خوران پرداخت و تصریح داشت: در این مرحله، بدن بیشترین نیاز به کلسیم برای ساختاردهی به سیستم اسکلتی بدن در حال رشد دارد که شیر منبع اصلی تأمین آن است را دارد و همچنین ایجاد سیستم ایمنی اولیه با مصرف شیر مادر که با وجود آنتی‌بادی‌ها و عوامل ایمنی‌زا در شیر مادر، اولین خط دفاعی نوزاد در برابر میکروب‌ها و بیماری‌های محیطی را ایجاد می‌کند.